Castelo - Rede de Castelos e Muralhas do Mondego

Na margem direita do rio Anços situa-se o Castelo de Soure que representa o mais antigo vestígio relativo ao povoado da vila de Soure. Apesar da ausência de testemunho escritos, tudo parece indicar que terá sido D. Sesnando Davides, a partir de 1064, o responsável pela (re)construção do castelo, inicialmente com uma estrutura simples. Apesar de erguido numa zona plana, o castelo aproveitava o potencial de defesa criado pelo fosso formado pelo rio Anços, funcionando como local geoestratégico para defesa da cidade de Coimbra. Após a atribuição do Foral de Soure em 1111 pelos Condes D. Henrique e D. Teresa – atribuindo à vila amplos privilégios sociais e fiscais -, a população cristã acaba por abandonar a vila e refugiar-se em Coimbra devido aos riscos e perigos constantes de Soure como zona de fronteira, incendiando a vila e destruindo os bens e colheitas para que não fossem tomadas pelo inimigo. Com intuito de restauração política e militar da vila e do castelo, D. Teresa doou o castelo à Ordem do Templo, tornando-se Soure a casa mãe de um vasto domínio dos Templários. D. Gualdim Pais – mestre da Ordem do Templo - procede à reconstrução do castelo, construindo torres – salienta-se a construção da torre de menagem, no lado nordeste. Em 1319, reinado de D. Dinis, o Castelo passa para o domínio da recém-fundada Ordem de Cristo. Desde então, a estrutura foi sofrendo inevitáveis alterações no decorrer dos séculos. O Castelo é, hoje em dia, classificado como Monumento Nacional e pertencente à Rede de Castelos e Muralhas do Mondego.